古代の穀物の栽培文化
麦（ムギ）
麦（字源）
原産地アフガニスタンから西アジア一帯
思文（「詩経」周頌）
后稷（こうしょく 伝説時代の堯帝の時の人。名は棄（き）。
農業をつかさどり、周王朝の始祖とされる人物。）が
天から麦をさずかった
天から賜った来牟（らいぼう）(?＝おおむぎ)
来（來）は実って穂の垂れた麦（麥）の形の象形で、麦の原字
麦が天から降りてきたところから、來が『来る』の意味に用いられるようになり、
後で足をつけた麥（麦）の字が作られたもの
足がつけられたのは、麦は冬に根を踏みつける麦ふみの必要があるからと考えられる。
五穀
稲＝米 孔子の時代はまだ一般的でなかった
黍＝もちきび、
稷＝うるちきび、
麥＝むぎ
菽＝豆類
五穀の中で
種を秋にまき、冬を越して翌年の初夏に実るのは麦だけ
→来年と半年を越して麦の実る翌年のこと…
白川静も同様の解釈だが
https://ja.wiktionary.org/wiki/麦
字源 「麥」の略体。「麥」は音符「來（来:古い音はmleg）」に「夂（=足）」を添えたもので会意形声。「來」は麦の穂を象ったもので、それが西方からもたらされたことを意味。「來」と「麥」は元来意味が逆であり入れ替わったものとの説あり。
天からではなく西からとなっている？（出典不明）米と麦以外の穀物は一般に雑穀とよばれる。
狭義の穀物＝イネ科（イネ、ムギ、トウモロコシ、キビ、アワなど）
豆科＝菽穀（しゅくこく）、その他の科＝擬穀（ぎこく）・・ソバなど
小麦・米・トウモロコシは世界三大穀物
（シリア 古代レバントの東部 メソポタミアの西部の考古遺跡）
今から11,000年以上前にライムギを含む穀物 を栽培した跡が見られ、
現在のところ人類最古の農業の例となっている。
おそらくレバント南部に早くからいた亜旧石器時代のナトゥーフ文化人が北東方面に当たるこの地に勢力を拡大したとみられる
https://www.britarch.ac.uk/発掘に当たったのはイギリスのA.ムーア
彩文土器に描かれた動植物
藤井純夫「彩文土器に描かれた動植物について」
（深井晋司（Wikipedia）編『デザイン誕生 古代オリエントの文様 』光村推古書院 1981.11）
不思議なことに彩文土器の中に農耕文化の姿を見ることは稀
彩文土器の文様は 幾何学文が代表であり、動物文がこれに続く。
植物文も散見されるが、それは樹木であることが多い。
数少ない資料
イラクのラス・アル・アミヤ遺跡（紀元前4500年ごろ）
麦の図像
Joseph Campbell『神話のイメージ』 p82
図71の部分 最下段
麦穂とオス牛の石製容器//前田和也編著[メソポタミア文明](河出書房新社フクロウの本)p10
「刈り取られた麦穂がオス牛によって脱穀されているのであろう。四条の麦穂が描かれているが、その背後に後二条存在していることが推定できる。前3000年ごろウル出土。イラク博物館蔵」という説明
メソポタミアの農業//前田和也編著[メソポタミア文明](河出書房新社フクロウの本)p68
運河の水で大麦を栽培
灌漑にもとづく麦作農業では、自然の降水にたよる天水農業（ドライファーミング)に比べて収穫量が格段に増大し、安定した生産力水準が毎年期待できる
メソポタミアでは、灌漑水に含まれる塩基物が耕地に集積し、作物の生育が次第に困難になっていく。南メソポタミアではすでにウル第三王朝時代(前三千年紀末)には、麦類はもっぱらオオムギが栽培され、小麦やエンマー麦がほどんと姿を消していた。 (※大麦に比べて塩化に弱い）塩化を防止するには、耕地の排水が不可欠。 種子の条播農法の採用。水を条間に流すことで塩化を防ごうとした。（エジプトでは散播）
条播器（円筒印章復元図
D.M.Matthews,The Kassite Glyptic of Nippur(1992):Nr.164)
前田和也編著[メソポタミア文明] p71
古代メソポタミアでは、播種にあたって、耕起用の双柄犂に漏斗に似た条播器が取り付けられた
既に最古の文字書板(前四千年紀末)に犂を形象するサインが見える。
このサインを起原とするシュメール楔形文字は「犂」｢農夫｣以外に「播種条」、「条播する」をも意味することもできた。
一方 アッカド語では、「播種する」と「脱穀された穀粒を）風選する」が同一語で表現された。
この図の人物の間の十字と菱型も気になります。下部の3つの同じ図像も・・
前田和也編著[図説 メソポタミア文明] ですが、他に、神と王権━古代メソポタミアの「棒と輪」図像ももっと詳しく見たい⇒続く
UrukPlate3000BC
麦に関係することは、麦と女神ということでは、穂麦のマリア、また、
小麦畑の象徴Symbolic Wheatfieldsなどはゴッホの麦で見ましたが、人類の農業のはじめの話ではありません。
以下のゴッホの言葉など興味深いのですが。「僕は人の生涯は麦の生涯のような気がして仕方がない。」（麦刈りと人の死との対応関係など、 聖書との関連が明白なせいか、麦畑の絵は 牧師たちに好まれ、 ゴッホの父の書斎にも飾られていた。）
オリエントの文様図版を見る⇒オリエントの文様
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